2019.12.24
「イタリアンなら、オープンテラスで食べなくちゃ！」なんて、決まっていません！日本人なら、やっぱり”お座敷”こそ一番くつろげるスタイル。みんなでワイワイもOK。お子さま連れでも安心。イスが苦手な年配の方にも嬉しい。みんなにやさしいピッツァのお店、PIZZA食堂 ROKA。田主丸に発見です！
ピッツァは、石窯焼きに限ります。でも、それはナゼなのでしょうか。
石窯の良さは、超高温であること。その温度は、500度超えるというから驚きです！比べて、電気やガスの窯は300度程度。この違いは歴然です。
そしてその温度は、焼き上げまでの時間に関わります。超高温の石窯だと、ほんの１～２分でピッツァを焼き上げることが可能。すると、生地の表面はサクサク、でも中身は水分が維持されてしっとり……という、完璧なクリスプ生地が完成するのです！
さらには、PIZZA食堂 ROKAのピッツァに使用されている２種のチーズも一気に溶ろけて水分が飛ばず、とろりと最高の状態に！
つまり、ピッツァの美味しさの秘訣は、超高温にあり。石窯にあり。PIZZA食堂 ROKAにあり！ということになるのです。
PIZZA食堂 ROKAの魅力として、メニューの豊富さも挙げられます。
ピッツァ、約20種類。パスタ、約20種類。
ワインも豊富にラインナップ。
その上、新メニューの追加も定期的に行われていますので、何度訪れても、新しい発見に溢れているお店、というワケ！
また、店内の雰囲気も、とても魅力的なんですよね～。どの席に座るかでガラリとイメージが変わるため、どなたと訪れるかで、席を変えるのも面白いかもしれません。
お友だちやカップルだと、おしゃれなテーブル席がいいですよね。
大人数であったり、赤ちゃん・お子さまがいる場合には、お座敷がベスト。扉を閉めると個室になるのは、安心です。個室なら、お子さまをがっちりとホールド！大人が慌てて食事を掻き込むことなく、ゆっくりと味わえます。これは、嬉しい～！
ということもあり、お客さま層が幅広いお店です。
中には、ファミリー３世代でご来店される方も。
ちなみに、貸し切り可能ですので、宴会などにも利用可能ですよ。
PIZZA食堂 ROKAのオーナーさんは、様々な飲食店で働いていた経験を活かし、地元である田主丸で独立されました。
大事にしているのは、雰囲気の良さと、リーズナブルな価格設定。だからこそ、多くの人に愛される人気店となっているのです。
今後は、ワイン＆ピッツァのイベントや店内ライブなど、定期的に開催していきたいと、その展望を語っておられました。これまで以上に、多くの方が集うお店になる日も、遠くないのかもしれません。
