2023.10.28
コーヒーの名店として名高いブラジレイロ焙煎の豆を使った最高のコーヒーと、地元の食材をふんだんに使ったボリューミーなお食事が頂ける、ぎゃらりぃ 萌木。コーヒー豆、食材、店内と、すべてにこだわり、感動すら覚えるひとときが過ごせるお店です。
創業以来24年間、変わらずに良い材料を使い続けるには苦労も多いと言いますが、この味を求めて来て頂けるお客様のために、頑張っておられるのだとか。
メニューは手書き。優しい文字に、心が和みます。
ページをめくりつつ、丁寧な説明を読んで味を想像すると、どれも美味しそうで迷ってしまう！それに、ランチにコーヒーが付くなら、ケーキだって食べたい！これはもう、お腹と相談しつつ、たっぷりと食べて頂きたいと思います。
そしてコーヒーも、自慢の水出しの他、アメリカンやエスプレッソ、スペシャルと数多く揃っており、その日の気分で選べます。
コーヒー豆は、福岡最古級の歴史を誇る“ブラジレイロ”から取り寄せたもの。豆の脂肪分が活かされる半熱風式の焙煎機で作られたブラジレイロの豆は芳醇な香りをたたえ、苦味と甘み、酸味のバランスが絶妙な、豊かな味わい。それを、店主が丁寧にコーヒーへと仕立てます。多くのコーヒー愛好家を虜にする味を、ぜひご賞味ください。
古民家を利用して作られたぎゃらりぃ 萌木。調度品のひとつ一つに感じられる温もりが心地よく、食事をして、コーヒーを飲み終わっても、まだしばらく座っていたい、そう感じさせられてしまいます。
混み合う時間帯でなければ、それもまたいいかもしれません。
混み合う時間帯でなければ、それもまたいいかもしれません。
ぎゃらりぃ 萌木で、ゆるやかな時をお過ごしください。
寒い季節には薪が焚かれ、パチパチという音にも心安らぎますよ。
