いちじくの本当の美味しさに出会えるよこみぞ園。
いろんな種類が揃っています！

いちじくが、不老長寿のフルーツと呼ばれていること、ご存じですか！カリウムや鉄分、ビタミン、食物繊維を豊富に含んでおり、栄養価が高いのです。
食べ方も豊富で、そのまま食べるだけでなく、生ハムに合わせたりジャムにしたり。お料理にもじゃんじゃん使えるのが嬉しいところ。
美味しく食べて健康維持ができる、とても素敵なフルーツ！
ということは、スーパーで少量を買うよりも、いちじく狩りに出かけてたっぷりともいでみる、という選択もアリですよね！

なんと、エコファーム・よこみぞ園は、”日本初”のいちじく狩り農園です！現在、各所で行われているいちじく狩りですが、全てはここから始まりました。
当時、造園業と柿の栽培を行っておられたそうなのですが、新しい物へのチャレンジとして辿り着いたのが、いちじくだったのだとか。日射量に注意し、高機能堆肥・減農薬で育てるいちじくは、どれも大きくてふっくらと丸く育っています。
オーナーの手間と愛情がたっぷりと詰まったいちじくが、揃っていますよ。
気になる”いちじく狩り”の詳細は、以下の通り。

ちなみにいちじくは、品種によって味わいが大きく変わります。
下記を参考に、お楽しみください！

・ドーフィン
日本で一番の生産量を誇る品種。甘味が強く、優しい食感。大きなサイズが特徴です。

・博多ホウライ
日本古来のいちじくで、酸味が特徴です。中味がきれいな赤色で、プチプチ感の良い品種。

・バナーネ
フランス原産のいちじく。糖度が高く、もちもちした食感。青い外観が特徴です。

・トヨミツ姫
博多ホウライとドーフィンの掛け合わせで、福岡ブランドのいちじくです。

エコファーム・よこみぞ園はとても広く、4200坪！その全体に太陽が降り注ぐよう注意を払った日々の剪定は、大変な作業です。

しかしそこは、お越しいただくお客さまの笑顔のため、がんばっておられるそうです。また、造園業も営まれるオーナーの技術が、随所に活かされているのでしょう。美味しいいちじくは、ここから生まれているのですね！

そして、手作りの”いちじくじゃむ”も販売されています。こちらも、お越しの際はぜひご購入してみて下さいね。いちじくをよく知るオーナーだからこその味、お試しください。
そして、お持ち帰りされたいちじくで、ご自身のジャム作りにもチャレンジしてみて欲しいなと思います。