創業120年の旅館「湯元 柳栄館」を改装し、2017年に「うなぎ処 柳栄館」へ生まれ変わり♪
南九州産の新鮮なうなぎを特製タレでカリッと焼き上げています。女将さんが一から研究したという特製タレは甘さと酸味のバランスを調整し重たくない、あっさりとしたタレに仕上がっているので、年配の方でも大満足いただいているそうです。
人気は女将イチオシでもある、(上)蒲焼き定食 3,200円/税込。
「遠出しなくても(福岡市内から)車で1時間くらいの近さで、絶品のうなぎが食べられるからいつも来ています」とお客さまからの声を頂いた時は嬉しかったとおっしゃいます。
心掛けていることは2つあります。
1つ目は、ゆったりと食事を楽しんでもらうための接客。
2つ目は、遠方から来てよかった思っていただける、上品さと美しさを追求した料理の盛り付け。
店内は全室禁煙。120年の歴史と現代美の空間が広がっています。
年配のお客さまが多いことから、個室・半個室の部屋スタイルでテーブル席を完備。部屋の広さに比べて席数を少なくすることで、他のお客さまを気にせずゆっくり食べていただきたいと、女将さんの優しさが伝わってきます。
歴史ある階段を上がれば、20~30人が食事できる大広間があります。
旅館の頃から変わらない床の間や透かし彫りがそのまま残っていて、縁側から見渡す筑後川の景色といいロケーション抜群です!
うなぎが食べられない小学生以下のお子さまのために、無料のご飯セットを用意しているほか、うなぎのセットには、サラダ付き、食後はコーヒーまたはシャーベットがついてきます。
また、柳栄館が厳選したロールケーキなどの冷凍スイーツもあるので、ぜひお土産にどうぞ!
駐車場は店前に9台、110m先の第2駐車場に8台あります。
テイクアウト、ふるさと納税も人気です。
土用の日はもちろんのこと、ドライブがてらにうなぎはいかがですか?
ご来店の際は事前予約があると嬉しいとのことです。