”ぷるんぷるん”で
”もっちもち”の巨峰スイーツ、見~つけた!

2019.12.07

UPDATE

丸屋菓子店

1201 発見タノシマル

丸屋菓子店の販売する目玉スイーツ、”巨峰ふーちん”。全国有数のぶどうの産地ならではの、本格スイーツです。
一見すると、素朴”過ぎる”お店で、通り過ぎてしまう可能性大なのですが、地元のグルメ情報誌では真っ先に取り上げられる老舗のお菓子店!これは立ち寄るしかありませんよね。
やさしい笑顔のオーナーさんが、お待ちしていますよ~。

丸屋菓子店の優しいオーナーさん
やさしい笑顔のオーナーさん!

”巨峰ふーちん”の材料は、耳納のぶどうと秋月の葛。それだけ。人工着色料や添加物は、一切使用していません。そのため、ぶどうが育った農園によって、色合いが変わってきます。もちろん、収穫の時期によっても変わります。その手作り感がたまらない!「これぞ、”本物の”スイーツ」と、言えるのではないでしょうか!

田主丸は、巨峰ぶどう発祥の地。町内には、数多くのぶどう園が存在します。すると、出てくるんです。見栄えが悪くて出荷できない巨峰たちが……。でも、味は出荷品と何ら変わりません。とても美味しいのに出荷できない。かわいそうですよね。
そこで、かわいそうな巨峰たちをよみがえらせるべく考案されたスイーツが、コチラ、”巨峰ふーちん”なのです。
旬の巨峰を皮ごと煮て裏ごし。できた濃縮ジュースを本葛で固め、中心には皮をむいた巨峰をまるごと1粒!爽やかな涼菓。生菓子の完成です。
販売時は冷凍保存されているので、そのままシャキシャキとシャーベット感覚で頂くこともできますし、室温で自然解凍すれば、ひんやりと冷たいぷるんぷるんスイーツに大変身!ふた通りにお楽しみいただけます。
これは葛だからこそできること!
ちなみに、半解凍状態で食べちゃうのもおすすめですよ~。

丸屋菓子店の名物、巨峰ふーちん
”巨峰ふーちん”、製造中~!
丸屋菓子店の巨峰ふーちんはまさに巨峰そのもの
まさに巨峰!そのままの風味が生きています。

”巨峰ふーちん”の“ふーちん”とは、掛け軸の軸先につける錘のこと。まん丸く、可愛い形の「風鎮」から名づけられました。出荷できない巨峰たちが、こだわりの本葛を使用し、”ぷるんぷるん”で”もっちもち”の可愛いまん丸スイーツに。まさに風鎮のよう~。
丸屋菓子店が目指すのは、”地域に即した、喜んでもらえるお菓子作り”。そして、”地元の人に愛されるお菓子である”こと。
やさしく飾り気のない素朴な味わいは、本物の材料を使うからこそ出せるものであり、”果汁・果実・葛”、この三位一体は、どれが欠けても決して出せる味ではありません。
”巨峰ふーちん”は、地元農家との協力体制あればこそのスイーツと言えるでしょう。

そんな”巨峰ふーちん”のお値段は、以下の通り。

3個入り 600円
6個入り 1,200円
9個入り 1,800円
12個入り 2,400円
18個入り 3,600円
24個入り 4,800円

贈答用にもできる、本格派スイーツですよ。

レトロ感満載の丸屋菓子店。
”巨峰ふーちん”以外にも、各種洋菓子・各種和菓子、販売されています。
田主丸へお越しの際は、ぜひお立ち寄りくださいね。

丸屋菓子店

丸屋菓子

住所 福岡県久留米市田主丸町田主丸708
電話番号 0943-72-2635
営業時間 8:00~20:00
定休日 不定休
アクセス JR久大本線田主丸駅から徒歩約10分
大分自動車道甘木ICから車で約15分
駐車場 有(4台)
予約
URL
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